Restaurant- Technik und Ausstattung

Ein Bistro zu betreiben bedeutet, Gästen nicht nur Speisen und Getränke zu bieten, sondern ihnen ein echtes Erlebnis zu ermöglichen. Die Einrichtung trägt wesentlich dazu bei, wie ein Lokal wahrgenommen wird. 

Die DGUV Vorschrift 3 legt die Kriterien für die Sicherheit elektrischer Anlagen und Betriebsmittel fest. Dazu gehört auch eine Sicherheitsprüfung aller Elektrogeräte.

Roboter als Kellner, Koch oder Rezeptionistin? Diese Science Fiction Vorstellung ist näher als man denken möchte. Es gibt in vielen Bereichen schon vielversprechende Ansätze und die Entwicklung geht rasant nach vorne. Einige Beispiele findet Ihr hier.

Um ein Seminar zu gestalten, das sowohl informativ als auch ansprechend ist, müssen Veranstalter verschiedene Elemente berücksichtigen. Die Organisation eines solchen Events beginnt lange vor dem eigentlichen Seminartag und umfasst die Auswahl des Themas, des Referenten, des Veranstaltungsortes sowie die Planung der technischen Unterstützung.

Nicht nur als Örtlichkeit für ein romantisches Dinner ist die Weinkarte ein erlesenes Projekt vieler Gäste in der Gastronomie. Schon sehr lange zuvor haben Gastronomen erkannt, dass die Liebe zum Wein stärker ist als alles andere und es geschlechterneutral zu betrachten ist.

Energieeinsparungen sind in aller Munde. Kaum vergeht ein Tag, wo nicht neue Geräte und Produkte mit erheblichen Energieeinsparungen angepriesen werden. Die Problematik Klimaerwärmung und CO2 Ausstoß tun das übrige um die Menschheit mehr zur schonenden und sparsameren Umgang mit Energie zu motivieren.

Manchmal kann man es sehen, manchmal erahnen, aber manchmal hat man auch nicht den geringsten Schimmer was sich da vor einem befindet. Ich spreche  hier von Buffets. Viel zu oft fehlen einfach Schilder für den Inhalt eines Salates, einer Sauce oder auch beim warmen Teil. Auch eine weiße Creme kann ein Dessert oder Knoblauchdipp sein.

In Zeiten von Corona ist festzustellen, dass das Terrassengeschäft boomt und ein wichtiger Geschäftsbereich geworden ist. Wenn man denn die Möglichkeit hat, sollte man jetzt zusehen diesen Umsatzträger auszubauen und die Saison zu verlängern. 

Wie schütz man sich und seine Gäste am besten gegen Witterungseinflüsse wie Wind, Kälte und Regen?                       

Wer mit seinem Restaurant erfolgreich sein möchte, muss den Erfolg bis ins Detail sorgfältig planen. Das Konzept muss stimmig, die Zutaten hochwertig, das Personal professionell sein. Aber natürlich ist auch der Look für den Erfolg eines Restaurants, Bistros oder Bar ausschlaggebend. Dazu gehört neben der Gestaltung der Räumlichkeiten ein passendes, stilvolles Eindecken der Tische

Bei Gläserspülmaschinen gibt es teilweise große Preis und Qualitätsunterschiede. Für starke, intensive Beanspruchung sollten Sie hochwertigere Markenprodukte bevorzugen. Die Preise schwanken teilweise aber so stark, dass eine kürzere Nutzungsdauer und Neuanschaffung günstiger sein kann.

Diese Infos sollen Ihnen die Kaufentscheidung erleichtern.

Informieren Sie sich über die vielen Möglichkeiten und Vorteile dieser Produkte.Viele verschiedene Düfte zum Spielen mit den Emotionen der Gäste, schafft Wettbewerbsvorteile und Umsatzsteigerungen.

Duft steigert Qualitätsvermutung, bringt gute Stimmung, bleibt in Erinnerung, animiert zum Wiederkommen. 

Nachstehende Informationen sollen Ihnen bei der Auswahl und Beurteilung des richtigen Teppichs behilflich sein. Da es große Preis - und Qualitätsunterschiede gibt erhalten Sie einen Auszug aus den Informationsbroschüren des Deutschen Teppich Forschungsinstitut (TFI) sowie der entsprechenden DIN Normen. 

Gute Restaurants überzeugen ihre Gäste nicht nur durch schmackhaftes Essen, sondern auch durch eine angenehme Atmosphäre. Eine gelungene Lichtinszenierung ist für Gastronomen ein wichtiger Wettbewerbsvorteil, denn Licht spricht Emotionen an und ist hervorragend geeignet, um ein schönes Ambiente zu erzeugen. Ebenso muss die Beleuchtung in Gastronomiebetrieben den Angestellten die Arbeit erleichtern. 

Falls Wäsche wie Tischdecken oder Handtücher im Haus gewaschen wird, sind Bügelmaschinen eine große Hilfe. Diese Checkliste soll und wird Ihnen beim Kauf einer Bügelmaschine helfen, das richtige Angebot zu wählen. Achten Sie nicht nur auf den Preis, sondern bedenken Sie neben der Qualität auch Lieferbedingungen, Einsatzbereich und Auslastung.

Ob in der Hotellobby, in Gästezimmern, in Konferenzräumen, im Restaurant oder gar auf der Gäste- Terrasse. Geheizt werden muss in unseren Breiten-graden (in manchen Jahreszeiten) immer. Manchmal sind die Heizungs-anlagen gut versteckt, aber nicht selten stolpert man über hässliche und verstaubte Heizkörper. Auch in sonst gut designeten Anlagen fallen diese "Monster" negativ auf.