Fusionchef Pearl

Sous vide kochen für Profis

Fusion Chef "Pearl" von Julabo

 

Hilfsmittel für das Sous- Vide (also das Niederthemperatur Garverfahren) gibt es viele. Der Fusion Chef Pearl ist hier aber ein flexibles Profigerät. Einsetzbar für alle Behälter bis 58 Ltr Fassungsvermögen und das bei einer Temperaturkonstanz von nur 0.03 Grad


https://www.youtube.com/watch?v=_zsCFI7i6zE